No puedes dejar de hacer estas deliciosas donas, quedan espectaculares:
Ingredientes:
1 tza de harina de avena (avena molida)
1 manzana golden echa pure con todo y cascara
1 tza de puré de zanahoria (1 tza aprox)
1 huevo ó linaza (1 cda de linaza en 3 cds de agua reposado y/o licuado) para sustituir el huevo.
1 cda de vinagre de manzana
1 cda de polvo para hornear
1 cda de canela
1 pizca de nuez moscada y 1 pizca de clavo
1 pizca de sal
1/4 tza de leche de almendra
Procedimiento:
Hacerlas es muy sencillo:
Licúa la manzana y las zanahorias hasta hacerlas puré, ayúdate vertiendo la leche de almendra para que no queden grumos.
Agrega los ingredientes secos:el harina de avena, las especias, la sal y el polvo para hornear.
Por último vierte la vainilla y el vinagre de manzana. Coloca dentro del molde para donas previamente engrasados, si no tienes puedes hacerlos en cupcake o como pastel, y hornea a 180C por 15 min.
Decora con betún de yogurt, quita el suero de un yogurt dejándolo sobre manta de cielo a temperatura ambiente hasta espesar, agrega nueces picadas.
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