¡No tires el relleno de la calabaza! mejor haz estas deliciosas donas! En MamáPráctica te decimos como:
Donas de calabaza:
Ingredientes
¼ tza de aceite de aguacate
10 dátiles sin hueso triturados con agua caliente
2 huevos
1 tza de calabaza cocida al vapor cortada en trozos pequeños
¼ de tza de leche de almendras
1 cda de pumpkin spice
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Sal (1 pizca)
1 cda de vainilla
1 tza de harina de avena (avena molida)
1 tza de toppinngs enharinados
1 taza de chocolate amargo derretido a baño María par decorar
Procedimiento
Licúa las calabazas junto con los líquidos: el aceite, la leche y los huevos.
Agrega la pasta de dátiles y muele hasta que no queden grumos.
Añade la harina de avena y el bicarbonato.
Sazona con la pumpkin spice, la vainilla y la pizca de sal.
Por aparte enharina los toppings y agrégalos a la mezcla.
Vierte la mezcla dentro de los moldes para dona y hornea por 20 min. o hasta que el palillo salga limpio al introducirlo.
Deja enfriar y una vez frío baña en el chocolate derretido a baño maría hasta cubrir por completo, deja secar hasta que el chocolate endurezca.
¡Y listas para disfrutar!..
Si te gusta cocinar y quieres tener acceso a recetas prácticas y deliciososas no dejes de ver nuestro recetario digital: Ver recetario