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Receta: Trufas de chocolate rellenas de fruta

Prepara la mejores trufas de chocolate rellenas de fruta liofilizada, con solo 3 ingredientes. ¡son espectaculares!

Necesitas:

+ 450 gr de chocolate amargo (70% cacao) temperado. *para derretir*

Este lo puedes encontrar en cualquier tienda de repostería.

+2 cucharadas (40 gr) de Ghee o cualquier materia grasa (puede ser aceite de coco o mantequilla).

+ Media taza 120ml de yogurt griego.


-Manos a la obra:

+Derrite el chocolate a baño maría (cuida que no caiga agua al tazón del chocolate)

+Ya que esta derretido agrega la materia grasa y retira del fuego.

+Espera a que esté a temperatura ambiente, sin endurecer y vierte el yogurt. +Mezcla hasta que quede homogéneo ​


-Coloca una capa en moldes de silicón para congelador​, coloca la fruta en el centro y tapa con una capa extra.


-El secreto dejar reposar en refrigerador o congelador la mayor cantidad de tiempo posible 24hrs es lo ideal.


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