Receta: Trufas de chocolate

Necesitas:

>> 450 gr de chocolate amargo (70% cacao) temperado. (Este lo puedes encontrar en cualquier tienda de repostería)

>>2 cucharadas (40 gr) de Ghee o cualquier materia grasa (puede ser aceite de coco o mantequilla).

>>Media taza 120ml de yoghurt griego.

>>Toppings al gusto

-Manos a la obra:

>>Derrite el chocolate a baño maría (cuida que no caiga agua al tazón del chocolate)

>>Ya que esta derretido agrega la materia grasa y retira del fuego.

​>>Espera a que esté a temperatura ambiente, sin endurecer y vierte el yogurt.

>>Mezcla hasta que quede homogéneo ​

-Coloca en moldes de silicón para congelador​.

>>El secreto para que queden perfectos es dejarlos reposar una noche entera en el congelador.<<

-El toque final :

Al día siguiente derrite un poco más de chocolate y báñalos un poco y pasa por un plato con los Toppings de tu elección. Puedes ser nueces, semillas, chochitos...

Ahora si a disfrutar tus trufas sin azúcar añadida!! Si te gusta cocinar y quieres tener acceso a recetas prácticas y deliciososas no dejes de ver nuestro recetario digital: Ver recetario