Receta: Tostadas de camote
Procedimiento:
1. Lava el camote con agua y jabón tallando con una esponja para retirar todo rastro de tierra. Si lo deseas pélalo retirando la cáscara.Rebana en rodajas con el grosor de medio dedo aproximadamente.
2. Engrasa y coloca dentro del tostador a máxima potencia. Al salir revisa que quede doradito y bien cocido.
3. Si tienes prisa o vas a tostar muchas rebanadas engrasa y pre coser en el hornito por 10 min a 180ºC, puedes reservar en un frasco hermético en el refrigerador y tostar solo las rebanadas que requieras.
- CAMOTE AVO-TOAST: Coloca sobre el camote tostado aguacate o guacamole, germen de alfalfa y queso feta o huevo y sazona. Usa tu imaginación y realiza el AVO toast de tu preferencia. -SANDWICHITOS DE CREMA DE ALMENDRAS Y FRUTOS SECOS: Con la ayuda de un cortador de galletas, realiza 2 figuras iguales, esparce sobre ambos crema de almendra y espolvorea arándanos deshidratados y almendra fileteada sobre un lado y cierra colocando la otra parte encima. (Con las sobras de camote que quedaron de los cortes puedes reservarlos para hacer posteriormente puré)
Si te interesan más recetas de este estilo descarga nuestro recetario digital incluye más de 40 recetas deliciosas!