RECETA: MAZAPÁN DE CACAHUATE CASERO


Ingredientes: - 1 kg. de Cacahuate tostado sin sal - Azúcar glasse - Aceite de cacahuate - Chocolate turin - Sal de grano en molino


Utensilios: - Procesador

- Papel ceolfán - Molde de cupcakes mini

Procedimiento:

1. Pela y tuesta el cacahuate hasta que tome un color dorado.

2. Muela finamente el cacahuate hasta obtener una pasta.

3. Agrega el azúcar glass hasta formar una pasta compacta, si es necesario vierte un poco de aceite para ayudar a formar la pasta.

4. Toma porciones de la pasta y haz bolitas muy compactas, aplástalas un poco y envuelve en papel celofán.

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