¡Esta receta de buñuelos es ideal para compartir con toda tu familia en esta temporada navideña!
Ingredientes:
- 2 Tzs. Harina de amaranto
- 1 pizca de sal rosa
- 1 cda. de royal
- 1 Tza. de mantequilla de almendra
-1 cda. de vainilla
- 1 cda. de canela
Utensilios:
- Licuadora o procesador de alimentos
- Vaso
- Hornito
Preparación:
1. Muele el amaranto para hacer la harina.
2. Agrega todos los ingredientes al procesador y muele hasta formar una masa que se despegue de las paredes.
3. Refrigera la masa por 30 minutos.
4. Estírala sobre una mesa enharinada lo más delgado posible y corta en forma de círculo con el mismo vaso.
5. Barniza con aceite en spray la charola para el horno y coloca los buñuelitos , coloca otra capa de aceite en spray y hornea hasta dorar.
Nota: Dependiendo del grosor de los buñuelos y del horno. Tiempo aprox de cocción 15 min.
Tip: Sirve con miel de toronja y piloncillo :
Aquí te dejamos la receta:
Miel de toronja y piloncillo
Ingredientes:
- 1 toronja
- 1 varita de canela
- 1/4 de tza. de piloncillo
Preparación:
1. Lava y desinfecta la toronja .
2. Corta y exprime la toronja, cuela para retirar huesos.
3. Añade el piloncillo y la vara de canela al jugo de la toronja en una olla a fuego alto.
4. Cuando comience a hervir, baja el fuego y deja hasta caramelizar.
Nota: Sirve inmediatamente para que no se cristalice y haga duro
Tips: Si se cristaliza , añade más jugo de toronja y hierve de nuevo hasta lograr la textura deseada.
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