-La mejor Receta de Donas caseras
*Receta para (50 pzs)
Necesitas:
+ 11 gramos de levadura instantánea (1 sobre de tradipan)
+ 1/2 tza de agua tibia
+ 3 cds de azúcar mascabado
+ 1 taza de leche de vaca
+ 4 tzs de harina (1 kg el resto para extender la masa)
+ 1/2 cucharaditas de sal
+ 3 huevos
+ 1/4 tazas de ghee
+ Aceite para freír
-Toppings: chocolate amargo y obleas de colores picada finamente.
(estilo confetti)
-Preparación:
+ Mezcla la levadura instantánea en el agua tibia batiendo hasta deshacer los grumos, agrega el azúcar y mezcla hasta diluir. Deja a leudar.
+ Bate los huevos con la sal, agrega el harina hasta formar una masa.
+ Derrite el ghee junto con la leche y agrega a la mezcla anterior junto con la mezcla de levadura leudada, mueve con una pala hasta formar una masa que se despegue de tus manos.
+coloca en un bowl engrasado y tapa con una toalla húmeda dejando en un lugar calientito (cerca del horno o estufa) a fermentar.
-Extiende la masa con la ayuda de un rodillo sobre una mesa enharinada y corta formando las donas (puedes hacerlo con un vaso y una tapita si no tienes cortadores).
-Coloca las donas formadas a fermentar nuevamente.
Finalmente
-Fríe en aceite caliente (ojo no quemado) volteando para cocer de ambos lados.
-Coloca sobre papel absorbente y deja enfriar.
¡Ahora a decorar!
Decora con chocolate amargo derretido a baño María y espolvorea con las obleas de colores.
¡Listo ya tienes tus donas caseras!
Si te gusta cocinar y quieres tener acceso a recetas prácticas y deliciososas no dejes de ver nuestro recetario digital: Ver recetario