Receta: Boloñesa de lentejas

Necesitas:⁣

- 1 kg de jitomates⁣

- 1 diente de Ajo ⁣

- 1/2 cebolla⁣

- 1 cdita de Tomillo molido⁣

- 1 litro de agua ⁣

- 1 tza de lentejas⁣

- 2 ramas de apio picadas en cubos finos⁣

- 1 chayote pelado y picado⁣

- 1 calabaza picada⁣

- 1 zanahoria pelada y picada ⁣

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- Instrucciones:⁣

>> Cuece las lentejas en el agua hirviendo con un trozo de cebolla y una cdita de sal por 30 min.⁣

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>> Una vez cocidas las lentejas escurre sobre una coladera por 15 minutos para retirar todo exceso de agua.⁣

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>> Por aparte haz la pasta de jitomate asando los jitomates, 1/4 de cebolla y 1 diente de ajo. ⁣

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>> Una vez asados licúalos y sazona con tomillo, sal y pimienta.⁣

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>> En un sartén mezcla la pasta de jitomate con las verduras y cocina por 10 minutos.⁣

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