Mitos de la leche

Margie Balas

1. La leche produce moco- no se ha podido demostrar científicamente que la leche aumente la secreción de moco en vías respiratorias.

2. La leche tiene hormonas- Toda la leche contiene pequeñas cantidades de hormonas de origen natural (toda, hasta la orgánica). No se ha demostrado que la hormona (somatotropina bovina) tenga ningún impacto sobre la salud humana

3. Es mejor la leche bronca- Hoy en día existen leyes que obligan a todas las compañías que comercializan productos lácteos a cumplir con esta regla pues la leche sin pasteurizar (leche bronca) puede representar un grave riesgo para la salud.  

4. Los adultos no deben tomar leche- La nutrición es un proceso continuo y por tanto se requiere de todos los nutrimentos en todas las etapas de la vida. La leche es la mejor fuente de calcio y durante la edad adulta este mineral sigue jugando un rol importante en el mantenimiento de la salud.