Receta para el lunch
🔆Soft pretzels bites
Te decimos lo que necesitas para preparar los Ingredientes:
1 kg. de harina
2 sobres de levadura
½ tza. de aceite
½ tza. de azúcar
1 cda. de sal
3 tzas de agua (tibia)
1 huevo
Preparación:
1- Bate la levadura en el agua tibia hasta deshacer todos los grumos, permite leudar. 2- Por aparte bate el harina con el huevo, el aceite, el azúcar y la sal. 3-Vierte el agua con la levadura y mezcla hasta formar una masa.
Amasa muy bien hasta tener una masa firme. 4-Deja fermentar hasta doblar su volumen. 5-Toma pequeñas porciones de la masa. 6-Forma un churro muy delgado para poder formar los pretzels bites. (PUEDES HACER TROCITOS O FORMAR LOS PRETZELS TRADICIONALES) 7-Corta en trocitos, barniza y espolvorea la sal en grano.
Deja fermentar hasta doblar su volumen. 8-Hornea a 180°C hasta dorar. Puedes hacer los pretzels de diferentes sabores ya que la masa es neutra, puedes hacerlos con azúcar y canela, rellenos con queso, etc usa tu imaginación y crea diferentes sabores. Son pretzels semi-suaves tipo pan que puedes hacer delgadito para darles el estilo de los tradicionales o bien gruesos como los de carritos estilo NY. Esta es una gran receta para meter a los niños a la cocina, enseñarles a medir, pesar, revolver y amasar. No olvides visitar nuestro perfil de instagram para conocer más, te dejamos el link aquí ----> https://www.instagram.com/mama_practica/