Receta: Quesadillas de plátano macho

Te compartimos esta deliciosa receta! Ingredientes:  - 4 plátanos machos maduros,  - 1 tza de harina de maíz

Procedimiento: 1. Corta los plátanos machos en 4 pedazos iguales. Y cocínalos al vapor. 2. Déjalos enfriar y retira la cáscara. 3. Con la ayuda de un procesador de alimentos hazlos puré. 4. Agrega de poco en poco el harina de maíz hasta lograr una consistencia moldeable.

(Que al tocarla no se pegue en las manos o bien que se despegue de las paredes del procesador de alimentos) 5. Toma pequeñas porciones y haz tortillas. 6. Rellenalas de quesillo y dóblalas por la mitad formando las dobladillas. 7. Asa en un sartén con aceite de aguacate. 8. Calienta en el horno antes de servir para que el queso quede derretido. 9. Sirve acompañado de mole.

Esta es una opción de presentación pero puedes utilizar las tortillas de plátano macho para más cosas, También las puedes usar para rellenarlas con algo dulce

¿Delicioso verdad?