Receta: Quesadillas plátano macho
Sólo necesitas :
-4 plátanos machos maduros,
-1/2 tza de harina de maíz
-1/2 tza de harina de trigo
Pará hacerlas :
- Pela y corta los plátanos machos en 4 pedazos iguales.
- Cocínalos al vapor y déjalos enfriar.
- Con la ayuda de un procesador de alimentos hazlos puré.
- Agrega de poco en poco el harina de maíz y la de trigo hasta lograr una consistencia moldeable. (Que al tocarla no se pegue en las manos o bien que se despegue de las paredes del procesador de alimentos)
- Toma pequeñas porciones y haz tortillas.
- Rellénalas de quesillo y dóblalas por la mitad formando las dobladillas.
- Asa en un sartén con aceite de aguacate.
- Calienta en el horno antes de servir para que el queso quede derretido.
- Sirve acompañado de mole.
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¿Apoco no se te antojaron? Esta es una opción de presentación pero puedes utilizar las tortillas de plátano macho para más cosas
¿A ti cómo se te ocurre?
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