Receta: Donas de zanahoria


Ingredientes

+ 1 tza de harina de avena (avena molida)⁣

+ 1 manzana golden echa pure con todo y cascara⁣

+ 1 tza de puré de zanahoria (1 tza aprox)⁣

+ 1 huevo ó linaza (1 cda de linaza en 3 cds de agua reposado y/o licuado) para sustituir el huevo.⁣

+ 1 cda de vinagre de manzana⁣

+ 1 cda de polvo para hornear⁣

+ Especias :1 cda de canela⁣, 1 pizca de nuez moscada y 1 pizca de clavo⁣

+ 1 pizca de sal⁣

+ 1/4 tza de leche de almendra ⁣

Pasos:

-Licúa la manzana y las zanahorias hasta hacerlas puré, ayúdate vertiendo la leche de almendra para que no queden grumos.⁣

-Agrega los ingredientes secos:el harina de avena, las especias, la sal y el polvo para hornear.⁣

-Por último vierte la vainilla y el vinagre de manzana e integra.


-Coloca dentro del molde para donas previamente engrasados, si no tienes puedes hacerlos en cupcake o como pastel, y hornea a 180C por 15 min.⁣

-Decora con betún de yogurt, quita el suero de un yogurt dejándolo sobre manta de cielo a temperatura ambiente hasta espesar, agrega nueces picadas.⁣

¡A disfrutar!⁣

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