Boñolesa de lentejas

Está receta es ideal para toda la familia (y también para los chiquitos que les cuesta trabajo comer proteína animal)

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Necesitas:⁣

+ 1 kg de jitomates⁣

+ 1 diente de Ajo ⁣

+ 1/2 cebolla⁣

+ 1 cdita de tomillo molido⁣

+ 1 litro de agua ⁣

+ 1 tza de lentejas⁣

+ 2 ramas de apio picadas en cubos finos⁣

+ 1 chayote pelado y picado⁣

+ 1 calabaza picada⁣

+ 1 zanahoria pelada y picada ⁣

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Instrucciones:⁣

+ Cuece las lentejas en el agua hirviendo con un trozo de cebolla y una cdita de sal por 30 min.⁣

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+ Una vez cocidas escurre sobre una coladera por 15 minutos para retirar todo exceso de agua.⁣

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+ Por aparte haz la pasta de jitomate asando los jitomates, 1/4 de cebolla y 1 diente de ajo y después licúalos y sazona con tomillo, sal y pimienta.⁣

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+ En un sartén mezcla la pasta de jitomate con las verduras y cocina por 10 minutos.⁣

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Agrega las lentejas y mezcla hasta formar la boloñesa.⁣

⁣¡Sirve caliente junto con la pasta de tu preferencia!⁣ Si te gusto esta receta, tenemos muchas más en nuestro RECETARIO